Ресторатор из Ижевска Максим Коновалов: Елена Летучая призналась, что придиралась к «Маме Пицце»

Фото: кадр видео

На телеканале «Пятница» 30 марта показали программу «Ревизорро-шоу» с участием ресторатора из Ижевска, гендиректора Welcomegroup Максима Коновалова. Его заведение «Мама Пицца» Елена Летучая проверяла в начале ноября. Ведущей шоу не понравилась, что в зале было грязно, она нашла на кухне просроченные сосиски. В итоге ресторан не получил одобрительную наклейку. И Максима Коновалова позвали на «разбор полетов». На съемки он взял с собой управляющую рестораном Ксению Старкову.

- Перед съемками «Ревизорро-шоу» нам сказали: «Ничего не стесняйтесь». На съемках было еще 5 экспертов. Они высказывали свое мнение. Это было очень весело и забавно, потому что у них не получался конструктивный диалог – все кричали и спорили, - рассказал Максим Коновалов.

«Мы вам не мешаем?»

Так, предприниматель Дмитрий Потапенко (до 2005 года управляющий сбытовой сети «Пятерочка», сейчас - управляющий партнер компании Management Development Group Inc.) и телеведущая ТК «Новый век» Ольга Митрофанова спорили о том, законны ли действия «Ревизорро».

- В генпрокуратуру надо съездить. Это бандитизм. Есть закон о защите коммерческой тайны, - сказал Дмитрий Потапенко.

- Если есть угроза жизни и здоровью граждан, то журналисты имеют право посещать заведения без разрешения, - возразила Ольга Митрофанова.

Звездный адвокат Сергей Жорин подтвердил, что Елена Летучая не нарушила ни одной нормы права.

- В законе о СМИ сказано только то, что журналисты могут снимать без разрешения. Но ни слова не сказано о том, что они могут устраивать проверки, - говорил Потапенко.

На этом они не остановились и начался спор – эксперты даже забыли о главных героях программы.

- Мы не мешаем? - с улыбкой спросил Максим Коновалов.

«Они нормальные ребята, просто команда «Ревизорро» не все понимает»

Одна из претензий Летучей к «Маме Пицце» - просроченные сосиски. Максим Коновалов еще в начале программы признал, что это нарушение.

- Елена, вы говорите, что есть заведения без просрочки. Я вам поверю, если вместо своего чемоданчика вы приведете 15 санитарных врачей, которые возьмут все анализы на бактерии. Только тогда можно убедиться, что в заведении чисто, - сказал Максим Коновалов.

- У нас в меню нет такого блюда, в котором можно было использовать эти сосиски, - рассказала управляющая заведения Ксения. – В любом случае мы бы не стали готовить из просроченных продуктов.

Как отметила Ксения, они не готовились к приезду Елены Летучей, потому что до этого уже было несколько ложных звонков по этому поводу.

– Мы работали в обычном режиме. И нам показалось, что Елена была не объективна и придиралась к нам. Мы ее пригласили еще раз, и она обещала приехать, - сказала Ксения.

Поддержать Максима Коновалова решил эксперт шоу - ресторатор Дмитрий Левицкий (бар «Дорогая, я перезвоню»). Оказалось, что мужчины давно знакомы.

- Я давно знаю Максима и его заведения. Мне кажется, он лучший ресторатор в Ижевске. В его ресторанах все оборудовано, есть холодильные камеры, продукты в контейнерах для хранения. А то, что показывают в шоу, лишний раз доказывает полное непонимание работы ресторанов командой «Ревизорро». Я сам ресторатор и знаю, как все происходит – нам продукты приходят от поставщика. И никто не может гарантировать их качество. Но это не значит, что все будут подавать на стол, - сказал Дмитрий.

Мужчина со словами: «Они нормальные ребята» пересел на диван к Максиму и Ксении. К нему присоединилась Екатерина Важенкова - эксперт в области гостеприимства.

«Им не важны причины, главное – кого-то в чем-то обвинить»

Сама Летучая не скрывала того, что придиралась ко всем заведениям Ижевска. И рассказала об этом в разговоре с Максимом Коноваловым за пределами съемочной площадки. Винит во всем она журналистов, которые «слили» информацию о ее приезде. Елена несколько раз писала комментарии о том, что СМИ мешают ей работать – ведь ее проверки должны быть спонтанными, а в нашем случае заведения могли и подготовиться.

- Эти люди делают шоу - скандалы, интриги, расследования. Мы готовились серьезно отвечать, но оказалось, что убедительность не в аргументах или статьях закона, а в том, кто увереннее и громче будет говорить. Елена не скрывала, что им важнее ткнуть во что-то плохое. И не важно - прав ты или нет, - говорит Максим Коновалов.

- Мне кажется, что «Ревизорро» - это такой научный поп, даже скорее поп и шоу, чем что-то научное. То, что так будоражит людей, а именно, неожиданные проверки кафе, ресторанов и гостиниц - это очень даже хорошо. Но то, как они это делают – эти просто детский сад, штаны на лямках, - добавил Дмитрий Потапенко.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Владелец хостела «У Володи» из Ижевска на «Ревизорро-шоу»: Я порву эту Елену Летучую

В ноябре 2015 года в Ижевск приехала ведущая программы «Ревизорро» Елена Летучая. С проверкой она нагрянула в несколько заведений: отель «ДерябинЪ», пиццерию «Мама Пицца», столовую ИГМА, ресторан «Кама» и хостел «У Володи».

Только отель «ДерябинЪ» получил одобрительную наклейку «Проверено Ревизорро», к пиццерии «Мама Пицца» у Елены были претензии , а остальные заведения она раскритиковала по всем пунктам. Больше всех досталось небольшому хостелу «У Володи»: грязь, плесень на стенах, ржавая сантехника и ужасный запах сигарет (подробности).