DASH-диета: предупреждаем гипертонию и худеем

Данный тип диеты подходит для всей семьи. Фото: elements.envato.com

Многие придерживаются мнения, что диеты наряду со сброшенными килограммами приносят немалый вред. Потому мы решили обсудить одну из современных диет с диетологом Кариной Шутовой. У DASH-диеты пока мало поклонников, но оправдано ли это? Разбираемся вместе.

Что значит DASH?

Такое интересное сочетание имеет такую же интересную расшифровку. Как рассказала Карина, данная аббревиатура расшифровывается как «диетический подход к предотвращению гипертонии».

«И действительно, DASH-диета – лучшая диета при высоком давлении. Разработана для поддержания в норме уровня кровяного давления», – говорит специалист.

Эта диета разрабатывалась как часть комплексного лечения гипертонии (повышенного артериального давления). Как известно, гипертония может стать пусковым механизмом для следующих заболеваний: инсульт, сердечная недостаточность, заболевания сердца и почек, слепота. А похудение при использовании DASH-диеты стало приятной «побочкой».

«Доказана корреляция между снижением артериального давления на 1 мм рт. ст и 1 кг веса соответственно. При соблюдении данного типа питания снижается уровень «плохого» холестерина и инсулина, что и приводит к сбрасыванию лишнего веса», – отмечает эксперт.

Гипертония может стать серьезным звоночком. Фото: elements.envato.com

Заинтересовались таким способом снижения веса? Тогда давайте познакомимся с основными правилами:

– Ограничиваем соль. 1/2 чайной ложки в сутки – больше нельзя.

– Обязательно употребляем цельные злаки. Желательно – в каждый прием пищи.

«Это может быть кусок цельнозернового хлеба, каша. От белого хлеба и сдобы нужно отказаться», – предупреждает диетолог.

– Овощи и фрукты должны присутствовать в рационе постоянно.

– Белки должны поступать из постных сортов мяса (индейка, курица, крольчатина, телятина, говяжья, баранья и свиная вырезка) и молочных изделий. В день можно потреблять 200 г мяса и 120 г творога.

– Источником жира должны служить: молочные продукты, морская рыба жирных сортов (скумбрия и жирная сельдь, каспийская килька, угорь, палтус, иваси), растительные масла, авокадо.

– Рафинированный сахар – под запретом. В день можно съедать не более одного ломтика шоколада, пары фиников или чайной ложки меда.

Некоторые привычные продукты придется убрать из меню. Фото: elements.envato.com

Кому можно, а кому нельзя?

Как мы уже говорили ранее, диета изначально предназначалась для гипертоников. И сейчас все так же может стать частью лечения.

Огромным плюсом диеты является то, что ее можно использовать как тип питания всей семьи. Хотя все же добавим, что людям с заболеванием желчного пузыря стоит быть осторожнее.

«Меню содержит слишком мало жиров, поэтому есть некоторые риски», – говорит специалист.

Советы при похудении от диетолога

Есть некоторые рекомендации, которых следует придерживаться при похудении:

– добавьте порцию овощей в свой обед и ужин;

– замените один прием пищи на порцию фруктов;

– сократите наполовину привычную порцию масла, маргарина, заправки для салата;

– замените жирные молочные продукты на обезжиренные;

– замените перекусы чипсами и сладостями на орехи, изюм, сырые овощи, обезжиренный йогурт;

– при покупке обращайте внимание на этикетки, выбирая продукты с низким содержанием натрия.

«DASH-диета входит в список лучших диет в мире. Это одна из самых эффективных диет, способных укрепить здоровье. Врачи всего мира придерживаются этого мнения», – рассказывает Карина.

Диета не только эффективна, но и способна укрепить здоровье. Фото: elements.envato.com

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Разрешены + количество допустимых порций в сутки:

Зерновые (7-8 порций). Одна порция = ломтик хлеба или полстакана хлопьев, отварных риса или макарон.

Овощи (4-5 порций). Одна порция = один стакан сырых листовых зеленых овощей, полстакана нарезанных сырых или вареных овощей или полстакана овощного сока.

Фрукты (4 порции). Одна порция = один фрукт среднего размера, полстакана свежих, замороженных или консервированных фруктов или полстакана фруктового сока.

Обезжиренные молочные продукты (2-3 порции). Одна порция = один стакан молока или йогурта или около 40 г сыра.

Мясо, рыба, птица (1-2 порции). Одна порция = примерно 30 г вареного мяса, птицы или рыбы или 1 яйцо.

Орехи, семена, бобовые (4-5 порции). Одна порция = 1/3 стакана орехов, 2 столовые ложки семян или полстакана вареных бобовых.

Жиры и масла (2-3 порции). Одна порция = одна чайная ложка мягкого маргарина, одна чайная ложка растительного масла, одна столовая ложка майонеза или 2 столовые ложки заправки для салата.

Запрещены:

свежий пшеничный хлеб, выпечка;

жирное мясо, колбасы, копчености;

соленая/копченая рыба, сливки, сметана, жирный творог;

кондитерские изделия с кремом, какао, черный кофе, крепкий чай, варенье;

ограничиваем соль, сахар, виноград, алкоголь.

Заключение диетолога

«DASH-диета – простой, безопасный и полезный режим питания, который поможет чувствовать себя хорошо и избавиться от лишнего веса. Похудение происходит без чувства голода и резких скачков веса», – подытожил эксперт.

Ищите нас в Telegram и Viber – там самая актуальная и оперативная информация от «КП-Ижевск».

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Власти Ижевска рассказали, почему дороги не «поплывут» весной

Пинал ногами по голове: 63-летнего ижевчанина забили до смерти в квартире на Редукторной

Мистический Ижевск: где находится стела Счастья и почему к ней приходят люди