Едим и худеем: секреты волюметрической диеты
Оказывается, можно много есть и худеть
Выбирайте еду с низкой калорийностью и ешьте вдоволь – это основной принцип волюметрической диеты. Узнали главные подробности такого метода у нутрициолога Татьяны Курбака.
Тонкости диеты
Если собираетесь попробовать такой режим питания, то нужно знать, какие продукты обладают определенной плотностью калорий. Она бывает низкая, средняя и высокая. Последняя категория должна строго ограничиваться.
Продукты с очень низкой плотностью калорий: фрукты, овощи, обезжиренное молоко, бульоны.
Продукты с низкой плотностью: цельные зерна, нежирные белки, бобовые.
Средней плотностью калорий обладают мясо, сыр, хлеб.
Наиболее высококалорийны печенье, конфеты, орехи, масло.
Принцип диеты прост: добавляйте в свой рацион больше овощей и фруктов, которые содержат много воды и клетчатки. Вы также будете чувствовать сытость, если будете выбирать низкокалорийные блюда, которые занимают большой объем в желудке – бульоны, овощи. Важно при этом пить больше воды, чтобы испытывать чувство насыщения и поддержать общее самочувствие.
Плюсы диеты
Низкая вероятность переедания из-за потребления больших объемов пищи с низкой калорийностью, которые обеспечивают состояние сытости и удовлетворенности.
Не нужно полностью исключать какой-либо продукт, важно сделать рацион сбалансированным и разнообразным.
Основа диеты – овощи, фрукты и цельные зерна – доступны, легко готовятся.
Высокое содержание овощей и фруктов обеспечивает организм необходимыми витаминами и минералами, что положительно сказывается на здоровье.
Диета подразумевает потребление продуктов с низким гликемическим индексом, значит скачков сахара в крови удастся избежать.
Большие порции еды позволяют не испытывать стресс из-за ограничений.
Негативные моменты
Нужно следить за калорийностью продуктов, чтобы не превысить норму.
Соблюдать диету на застольях может быть проблематично.
Некоторым может быть тяжело ограничить себя в сладких и жирных продуктах.
Упор делается на потребление овощей и фруктов
Кому подходит волюметрическая диета?
- Людям с лишним весом;
- тем, кто стремится к здоровому питанию;
- любителям больших порций;
- сердечникам: если у вас есть сердечно-сосудистые заболевания, то снижение калорийных и жирных продуктов снижает риск развития недуга.
Кому противопоказана?
- Людям с расстройством пищевого поведения;
- обладателям проблем с желудочно-кишечным трактом: из-за высокого содержания клетчатки;
- аллергикам.
Рекомендации
Выбирайте продукты с низкой плотностью калорий: овощи, фрукты, нежирные белки, цельнозерновые продукты и продукты, богатые водой, курицу без кожи, рыбу, бобовые, тофу и обезжиренные молочные продукты.
Разделите рацион на 5-6 небольших приемов пищи в течение дня, чтобы не переедать.
Пейте больше воды, чтобы чувствовать насыщение.
Избегайте жареного, сладостей, выпечки и фастфуда.
Запекайте, тушите или готовьте на пару.
Выбирайте низкокалорийные супы.
Употребляйте цельнозерновые продукты: овсянку, киноа, коричневый рис и цельнозерновой хлеб.
Планируйте свое питание и готовьте дома, чтобы не соблазняться вредными перекусами.
Попробуйте вести пищевой дневник. Задачу упростят приложения на смартфон: они автоматически могут высчитывать калории, если взвешивать порции еды.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Погода на неделю: в Ижевске обещают жару до +30°C
Концерт Юрия Башмета и ансамбля «Солисты Москвы», эстафета «Бег Гармонии» и встреча с детской писательницей: куда сходить в Ижевске с 2 по 5 июля
Беды с башкой: какие привычки мешают нам быть счастливыми