«Быг-Быг» 2025: как прошел знаменитый гастрономический фестиваль в Удмуртии

На сцене выступали разные коллективы, Фото: Максим Александров

Одиннадцатый фестиваль национальной кухни «Быг-Быг» состоялся в удмуртской деревне Старые Быги. Любителей финно-угорских блюд и культуры собралось немало. Основные мероприятия проходили 28 июня. Мы посетили праздник и делимся впечатлениями.

Гости фестиваля проходят к прилавкам. Фото: Максим Александров

Фестиваль встречает уютной атмосферой домашнего гостеприимства – с хлебом, солью и ароматами традиционной еды под звуки народной музыки. Вход платный: детям старше 8 лет – 450 рублей, взрослым – 900. Дети до 7 лет пропускаются бесплатно, а 29 июня доступ открыт для всех желающих.

Табани. В разных местах они стоили от 100 до 250 рублей. Фото: Максим Александров

Гостей угощали перепечами с разнообразными начинками: капустой, мясом, сыром, индейкой и даже кровью. Здесь также подавались традиционные табани, чак-чак, блины и шашлык.

Девиз фестиваля в 2025 году — «Вся рыба здесь!». Гостям предлагалась свежая рыба, кулинарные мастер-классы и тематические зоны рыбалки. У входа повара готовили бесплатную вкусную уху прямо в огромных котлах.

На малой сцене проводили конкурсы. Вокруг нее собирались люди, которые хотели посоревноваться и получить призы

На фестивале впервые провели кулинарный конкурс между родами войск России, посвященный Году защитника Отечества и 80-летию Победы. Работала военная полевая кухня в сопровождении песен военных лет.

Завершить дегустацию национальных блюд посетители могли традиционным варсем и суром. Варсь, напоминающий кефир, стоил 300 рублей за четверть литра и 600 за половину. Сур, схожий с квасом, обошелся бы вам в 150 рублей за пол-литра и 300 за литр.

Можно было прихватить пару бутылок с собой. Фото: Максим Александров

Кроме национальных напитков, предлагались травяные чаи с облепихой, мятой и душицей, а также квасы, лимонады и морсы. Для тех, кто предпочитает привычные вкусы, были доступны кола и энергетики.

Для гостей было много интересных активностей. Фото: Максим Александров

Было много музыки, игр и мастер-классов. Пасмурная погода и ожидаемые дожди немного снизили количество участников, однако самые отважные получили массу ярких впечатлений и открыли новые вкусы в старинной удмуртской деревне.

Подписывайтесь на «КП-Ижевск» в Telegram, ВКонтакте, Дзен и читайте нас там, где удобно!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Ярко, шумно и с танцами на площади отметили День молодежи в Ижевске

Лунный посевной календарь на июль: когда сажать, поливать, собирать урожай и отдыхать дачникам в Удмуртии

Гороскоп на неделю с 30 июня по 6 июля: Тельцы пересмотрят приоритеты, Дев ожидает важный разговор