Жили от зарплаты до зарплаты: как семья из Удмуртии переехала в деревню и построила ферму

Семья Михайловых поделилась своей историей в проекте «Рецепт единства. Семейный стол Удмуртии». Фото предоставлено героями материала

Когда родилась первая дочь, Ангелина и Алексей Михайловы жили от зарплаты до зарплаты. Накоплений не было, а впереди − расходы на ребенка и необходимость обустраивать семейную жизнь. Тогда супруги решили уехать из Можги в деревню Удмуртский Тоймобаш Алнашского района, где вырос Алексей.

Теперь у Михайловых трое детей, большая птичья ферма и больше 15 лет работы в сельском хозяйстве за плечами. Впрочем, одними заботами о животных их жизнь не ограничивается. Семья выступает на сцене, поет на разных языках, собирается за общим столом и передает детям рецепты, доставшиеся от бабушек.

О переезде, любимых блюдах и песне, которая стала семейной традицией, Ангелина рассказала в проекте «Рецепт единства. Семейный стол Удмуртии», посвященном Году единства народов России.

Почему Михайловы решили переехать из города в деревню

Ангелина и Алексей вместе уже 23 года, а брак зарегистрировали в 2009-м. Первое время жили в Можге: муж работал главным бухгалтером в колонии поселка «Керамик», жена − пекарем. После рождения Дарьи нехватка денег стала особенно ощутимой. Супруги понимали, что теперь нужно думать не только о себе.

Выходом оказался переезд на родину Алексея. В Удмуртском Тоймобаше жизнь обходилась дешевле, рядом были родственники. Тогда еще были живы его бабушка и дедушка, которых Ангелина полюбила как родных. Они поддерживали друг друга, всегда находили темы для разговоров, а Алексей даже написал бабушке песню на удмуртском языке.

Начинали с пустого арендованного участка. Михайловы привели его в порядок, поставили ограждение. Дедушка Алексея по материнской линии, Геннадий, подарил небольшой готовый сруб, из которого сделали домик для отдыха. Напротив построили сарай для кроликов − так постепенно появилось собственное хозяйство.

Первое направление оказалось не самым удачным. Кроликам требовалось больше места, а покупателей на мясо было немного. Супруги отказались от их разведения и занялись птицей. О переезде Ангелина не жалеет: именно с него, по ее словам, начались большие перемены в жизни семьи.

Помимо птицы, Михайловы держат в хозяйстве коров. Фото предоставлено героями материала

Тысячи птиц и работа каждый день

Сначала супругам казалось, что разводить птицу будет проще. Но когда поголовье выросло до тысяч, стало понятно: небольшое домашнее хозяйство и большая ферма требуют разного подхода. У каждого вида свои особенности содержания, а за состоянием птиц нужно следить постоянно.

Работы хватает ежедневно. Необходимо вовремя делать прививки, давать витамины, менять подстилки и убирать навоз. Михайловы убеждены, что в таком деле мелочей нет: без постоянного ухода рассчитывать на результат не приходится. Фермерством супруги занимаются уже больше 15 лет.

Разведение птицы стало главным направлением семейного хозяйства. Фото предоставлено героями материала

Трое детей помогают на ферме и выступают на сцене

Старшей дочери Михайловых, Дарье, 20 лет. Она учится в Ижевске на стоматолога. Одиннадцатилетняя Маргарита ходит в пятый класс, а десятилетний Данил − в четвертый. С ранних лет дети видят, сколько труда требуется, чтобы на столе появились привычные продукты, и во время каникул сами помогают родителям на ферме.

Свободное время семья тоже старается проводить вместе. Михайловы любят выезжать на природу, жарить шашлыки и печь картошку в костре. Дети охотно включаются в приготовления. Для родителей такие простые встречи не менее важны, чем большие праздники.

Совместные выезды на природу − одна из любимых семейных привычек Михайловых. Фото предоставлено героями материала

Башкирская песня для конкурса и татарская − для нового выступления

Еще одно общее увлечение Михайловых − музыка. Они посещают любительские кружки Удмурт-Тоймобашского сельского культурного центра и выступают на сцене. Ангелина поет с детства: к этому ее приучила мама. Дома постоянно звучала музыка, а песни Анны Герман они учили вместе.

Любовь к пению передалась детям. Маргарита участвовала в конкурсе «Голос единства народов России», который прошел в Удмуртии в рамках Года единства народов России при поддержке Главы Удмуртии Ольги Абрамовой. Для выступления девочка выбрала композицию «Хомай» на башкирском языке.

Песня была ей уже знакома. В апреле Маргарита исполняла ее на районном смотре-конкурсе народного творчества «В единстве народов − сила России», посвященном также 275-летию Алнашей. По словам Ангелины, дочь быстро запоминает слова, если композиция ей нравится. Музыкальные передачи на МУЗ ТВ тоже помогают находить новые песни.

Данил тоже решил попробовать свои силы и подал заявку с песней на татарском языке. Для родителей важно, чтобы дети уважали языки и культуру разных народов. Музыка позволяет знакомиться с ними через то, что ребятам действительно интересно.

Маргарита во время участия в вокальном конкурсе. Фото предоставлено героями материала

Как появилась семейная песня «Мон шудо»

Старинных песен, которые переходили бы в семье от поколения к поколению, у Михайловых нет. Зато теперь появилась собственная − «Мон шудо», что в переводе с удмуртского означает «Я счастлив». По словам Ангелины, песня появилась в прошлом году и уже стала частью домашних встреч и выступлений.

Текст написала учительница удмуртского языка Татьяна Пчельникова, музыку − сама Ангелина. Аранжировку сделал диджей, композитор и продюсер из Удмуртии Анатолий Эрикешев. С Татьяной Анатольевной Ангелина сотрудничает не впервые: та уже писала для нее песни.

С просьбой создать текст о семье Ангелина обратилась к учительнице, когда старшей дочери исполнилось 18 лет. В песне прозвучало важное для самой Ангелины убеждение: ее счастье неотделимо от мужа и детей. Особенно близки ей строки о родительском доме, где сохраняются тепло, любовь и забота.

Первое исполнение «Мон шудо» на сцене запомнилось всей семье. Ангелина испытывала гордость, глядя на зрителей, которые внимательно слушали слова. Теперь Михайловы поют эту композицию и дома, и перед публикой, а в будущем хотят передать ее следующим поколениям.

Ангелина с младшими детьми − Данилом и Маргаритой. Фото предоставлено героями материала

Пельнянь, перепечи и борщ: что готовят в семье фермеров из Удмуртии

За общим столом Михайловы собираются не только по праздникам. Иногда достаточно желания увидеть близких. Тогда появляются домашняя выпечка, соленья, запеченная птица и блюда, которые каждый в семье знает с детства.

Среди любимых угощений − оливье, холодец, гусь, утка или курица, огурцы, помидоры и квашеная капуста. Ангелина готовит чебуреки с мясом, шарлотку с яблоками и черносливом, сочни с творогом. Из напитков предпочитают компоты из сухофруктов и натуральный сок, а для взрослых делают настойку на кедровых орехах по бабушкиному рецепту.

Отдельное место занимают перепечи с грибами и картошкой, щи, борщ, птица с яблоками и блины с вареньем. Есть у хозяйки и свои приемы. Свеклу для борща она сначала запекает: по ее словам, так суп получается ярче и вкуснее. В блинное тесто добавляет ложку кипяченой воды, чтобы блины вышли ажурными.

Но если нужно выбрать одно любимое блюдо всей семьи, Михайловы называют пельнянь. Они спокойно соседствуют на столе с борщом: суп подают первым, пельмени − на горячее. И то и другое здесь любят есть со сметаной.

Данил помогает готовить домашние блины. Фото предоставлено героями материала

Бабушкины блины и рецепты, которые достались детям

Многие блюда Ангелина готовит по семейным рецептам. Мама Алексея, Ираида, раньше пекла перепечи и табани в печи. Теперь Михайловы используют духовку, но сами рецепты почти не изменили. Одно заметное отличие все же есть: масла Ангелина добавляет меньше, чем было принято у старших.

За семейным столом − Ангелина, Алексей, Маргарита, Данил, дедушка Виктор и бабушка Ираида. Фото предоставлено героями материала

Самой дорогой кулинарной традицией стали бабушкины блины. Здесь важен не только результат на тарелке, но и само приготовление. Бабушка ставит тесто, дети наблюдают, пробуют замешивать, учатся выбирать момент, когда пора переворачивать блин. Постепенно то, что сначала казалось взрослым делом, начинают делать самостоятельно.

Для Ангелины именно в таких моментах и передается семейная традиция. Дети запоминают не только состав теста, но и время, проведенное рядом с бабушкой. Точную граммовку можно уточнить позже, а этот опыт остается с ними.

Если представить историю Михайловых в трех блюдах, первым будут блины с домашней сметаной − связь поколений. Вторым − перепечи с грибами, напоминающие о родной земле. Третьим − пирожки с капустой, которыми встречают гостей. И рядом обязательно найдется место для любимых пельнянь.

Какой семья видит свою жизнь через 20−30 лет

Михайловы хотят сохранить то, что уже получилось создать: близкие отношения, общие встречи, песни и привычку помогать друг другу. Представляя свою семью через 20−30 лет, они прежде всего надеются оставаться такими же дружными. А «Мон шудо» должна звучать уже в исполнении следующих поколений.

Главным в своем рецепте единства супруги называют уважение. Они сравнивают его с мукой в хлебе: без основы ничего не получится. Все остальное складывается из повседневных дел − помощи на ферме, репетиций, домашних обедов и времени, которое родители и дети проводят вместе.

Подписывайтесь на «КП-Ижевск» в Telegram, ВКонтакте, МАХ и читайте нас там, где удобно!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Куда сходить в Ижевске с 26 по 30 октября: спектакль «Бесприданница» и тыквенный фестиваль

Стыдно рассказать даже любимому: что делать с интимными фантазиями и обязательно ли их воплощать

Собрал все кольца, но потерял шанс на 5 миллионов: ижевчанин выбыл из «Суперниндзя»