Удмуртские диковинки: мясные чипсы и хлеб, сыр моцарелла, посикунчики и советское мороженое

Удмуртские диковинки: мясные чипсы и хлеб, сыр моцарелла, посикунчики и советское мороженое

Фото: Константин ИВШИН. Перейти в Фотобанк КП

Про многочисленные санкции говорить мы любим, а вот рассказывать о местных диковинках кулинарии не очень. Почему? Самое время раскрыть секреты удмуртских товаропроизводителей. Ведь именно они готовы предложить нам товары, ничем не отличающиеся по качеству, эксклюзивности и вкусу от продуктов Европы и США.

Лимонад не желаете?

Рецептура удмуртского лимонада родилась на родине Петра Чайковского еще в 1938 году. Именно тогда жители Воткинска смогли впервые оценить его вкус. Рецепт лимонада держится в секрете, покруче, чем у производителей «Coca-Cola». Но именно этот вкус знаком нам с самого детства. Производит его Торговый дом «Воткинский пивзавод». В составе указано – «из натурального сырья», а точнее, композиция для купажа напитка «Лимонад».

Хлеб из курицы?

ООО «Удмуртская птицефабрика» также удивляет своим предложением. Мясной хлеб из мяса птицы. На вид обычная буханка хлеба, а на вкус – курица, приправленная специями и пряностями. Для сохранения вкуса его продают в вакуумной упаковке.

Мясные чипсы

Еще одна диковинка на рынке Удмуртии – чипсы из мяса. Эта идея принадлежит «Игринскому мясокомбинату», который уже давно занимается производством колбас и полуфабрикатов. Продают чипсы в специальной упаковке. На вид очень напоминает припущенный на сковородке бекон с хрустящей корочкой. Найти их в Ижевске практически невозможно, можно купить, только проезжая Игру.

Удмуртская моцарелла

Кезский сырзавод запустил серийное производство сыра – русской моцареллы. Он разработан по итальянским технологиям с сохранением всех традиций. Сыр плавится при температуре 180 градусов, поэтому он подходит для приготовления пиццы, лазаньи, горячих бутербродов и других «итальянских» блюд.

Мороженое со вкусом детства

В этом году «Ижмолоко» выпустило серию советского мороженого. Того самого, из нашего детства. Мороженое-пломбир в бумажном стаканчике на основе сливок. И к нему прилагается знакомая всем палочка.

Посикунчики

Удмуртские пельмени-чебуреки посикунчики. Кто-то их жарит, а кто-то варит, как пельмени. Только мясо в них не крученое, а рубленое. К нему – специи и лук. Производит их небольшими партиями ИП Леньковой из Сарапульского района. Правда, связаться с производителями не получилось.

Сосиски со сливочным маслом

Новинка в детском меню – сосиски «Уплетайка». Готовят их из охлажденного мяса с добавлением сливочного масла. Они идут в натуральной оболочке, которая не требует чистки после приготовления. И, кстати, производители пошли дальше. В упаковке создана специальная атмосфера, чтоб они дольше держали аромат.